メンチカツ
黒毛和牛と国産豚の合挽き肉と甘味のある粗めのタマネギを使い、それらを厚みのある衣でギュッと閉じこめました。噛むと肉汁が溢れ出し美味しさが口の中で広がります。県外からお求めのお客様もおり、人気の商品です。
コロッケ
男爵いも本来のホクホク感を最大限に楽しめます。サクサクの衣の中から絶妙な旨味が広がります。懐かしの味わいが長年親しまれています。
とんかつ（越後クリーンポーク使用）
から揚げ（豚レバの唐揚げ、鶏ももの唐揚げ）
惣菜、サラダ各種
糸魚川産にいがた地鶏「翠鶏（みどり）」
新潟が誇る天然記念物の鶏 蜀鶏と、名古屋コーチンの交配により誕生した地鶏を、自然豊かな糸魚川で育てられております。
※こちらのご注文につきましては別途ご相談ください。
つなんポーク
大自然に恵まれた津南育ち
名水の里・津南町が生んだ名産豚肉ブランドです。名水百選で選ばれた竜ヶ窪の水と津南高原の大自然のなかで、油分の極めて少ないこだわりの飼料で育てた豚の脂身はさらっとした自然の旨味が感じられ、まろやかな味わいが楽しめます。オレイン酸とビタミンEが豊富なので肌や健康に優しい逸品です。
特選にいがた和牛
新潟の自然で育った黒毛和牛
新潟の自然で育った黒毛和牛で、厳しい条件をクリアした牛だけに与えられる由緒正しい新潟県産和牛の統一ブランドです。
鮮やかな霜降りが特徴的で、肉の旨味、細やかな脂には甘味があり、ステーキ・焼く肉はもちろん、しゃぶしゃぶや、すき焼きにすると旨みがいっそう増します。
当店では国産和牛のA4ランク以上をご用意しております。